class="archive paged category category-domashnie-zagotovki category-83 paged-3 category-paged-3">

. ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Варенье из алычи рецепты
Варенье из алычи заготовка

Алычу нельзя отнести к благородным ягодам. Растёт она повсюду и без особого ухода. Не помню осени, когда её бы не было. Традиционные заготовки, которые ставятся с ней практически всеми хозяйками, – это компоты. Я тоже их закатываю, но делаю это, скорее всего, по привычке. Сейчас больше начала алычу замораживать прямо с косточкой. Даже небольшая горсть ягод, брошенных в кастрюлю к другим ягодам или фруктам, делает свежесваренный компот очень ...


Помидоры с яблоками на зиму
Помидоры с яблоками

Маринованные помидоры – блюдо знакомое каждому с детства, поэтому какой бы рецепт для закатывания этих овощей вы не выбрали, можно смело делать несколько больших банок, которые зимой разойдутся в считанные дни. Сочные ароматные помидоры станут украшением праздничного стола, отличной закуской или дополнением к основному блюду. Даже в банке они выглядят очень аппетитно и привлекательно. Однако давно знакомый вкус маринованных овощей ...


Салат из огурцов на зиму рецепты
Вкусный салат из огурцов на зиму

Обычно для закатки используют презентабельные огурцы среднего размера. Однако не всегда есть возможность собрать урожай вовремя, часто случается, что владельцы огородов не уследили за несколькими овощами и в итоге получаются крупные желтоватые огурцы. Они слишком большие, чтобы делать из них стандартные закрутки, часто их даже не подают к столу, выбрасывая как испорченные. Однако для всего на свете найдется свой рецепт. Из перезревших ...


Помидоры с лимонной кислотой и вишневыми веточками
Помидоры с лимонной кислотой

У каждой хозяйки в копилочке обязательно найдется самый удачный, неоднократно проверенный годами рецепт заготовки на зиму. Именно к такому можно отнести маринованные помидоры с лимонной кислотой и вишневыми листьями и веточками. Раньше, маринуя помидоры, в банку я старалась сложить как можно больше различных специй и трав, чтобы заготовка получилась вкуснее и ароматнее. Но, попробовав однажды помидоры без уксуса с веточками вишни, перестала ...


Кабачки как грибы на зиму
Кабачки как грибы на зиму

Кабачки – удивительный овощ. Благодаря своим неярко выраженным вкусовым качествам, он может «перенимать» свойства других продуктов. Это продукт-хамелеон, который может имитировать другие продукты, поэтому из кабачка можно готовить блинчики, салаты, джемы и компоты. Одним из интересных экспериментов будет заготовка кабачков на зиму, которые по консистенции и вкусовым качествам будут напоминать маринованные грибы. Многие сравнивают ...


Ежевика с сахаром на зиму
Ежевика с сахаром

В последнее время люблю заготавливать на зиму варенье без варки, то есть которое не требует термической обработки. Благодаря этому способу все полезные свойства и витамины сохраняются в баночках. Весь процесс приготовления достаточно прост, достаточно иметь под рукой блендер. Сегодня расскажу вам как приготовить сырое варенье из ежевики. В результате получается сладкая заготовка, что-то среднее между конфитюром и вареньем. Главное ...


Быстрые малосольные огурцы рецепты
Быстрые малосольные огурцы

Обычно классический рецепт малосольных огурцов предполагает время на их засолку не менее 3 – 4 дней. Именно за этот период они достаточно напитываются солью и специями, становятся вкусными и хрустящими. Но если так долго ждать совершенно нет желания, попробуйте приготовить быстрые малосольные огурцы по нашим проверенным рецептам! Рецепт № 1 Быстрые малосольные огурцы с ржаным хлебом Изюминка данного рецепта в ломтике ржаного хлеба, ...


Перец с медом на зиму
Перец с медом

Сладкий болгарский перец просто чудо природы – яркий, солнечный и очень ароматный. Влюбилась я в эти мясистые разноцветные плоды именно в тот самый момент, когда закатывала болгарский перец с медом на зиму. Любой овощной суп, рагу, салат, жаркое с болгарским перцем всегда ароматнее и вкуснее. В общем, такой вкусный овощ на зиму нужно непременно заготовить, и в таком количестве, чтобы хватило до следующего лета. Перец с медом на зиму Особенно ...


Мята на зиму
Мята на зиму

На зиму сушить мяту можно несколькими способами: используя микроволновку, электросушилку или духовку. Но самый доступный и натуральный метод – это сушка мяты на зиму естественным путем, на открытом воздухе. Мятные листочки максимально сохраняют свежий аромат и полезные вещества. Как используют сушеную мяту? Чаще всего растение добавляют в качестве специи в различные салаты и десерты, готовят лечебный успокоительный мятный чай. Сушеная ...


Компот из винограда на зиму
Компот из винограда со стерилизацией

Вот и наступила виноградная пора. Все нужно успеть. И сок приготовить, посушить кишмишные сорта винограда, и компоты приготовить. Замораживаю я виноград. Варенье не очень люблю. Предпочтенье отдаю компотам. Я очень люблю компоты из небольших гроздей винограда разных сортов и цветовой окраски. Как вкусно получается! Приятно открыть банку с виноградным компотом и насладиться напитком и ягодами. В моей семье все любят полакомиться зимой ...


Острые баклажаны на зиму в томате
Острые баклажаны на зиму

Острые баклажаны на зиму в томате с луком – универсальная закуска, которая и по вкусу хороша, и легка в приготовлении. Овощи не подвергаются длительной тепловой обработке, поэтому сохраняются целыми кусочками, лук приятно похрустывает. Удобно, что это салат из баклажанов на зиму совершенно не требует стерилизации. А еще баклажаны без масла! Заливаются только томатным соусом, поэтому особенно понравятся любителям считать калории. Острые ...



Последние комментарии
  • Вот молоки лососевых рыб встречаю часто, а молок осетра еще в продаже не видела. Но, думаю... Автор Анюта.
  • Интересный рецепт с молоками рыб и выглядит это блюда весьма аппетитно. Я от такого не отк... Автор Юлия.
  • Такое печенье с удовольствием бы скушал с молоком. На внешний вид печенье аппетитное, да и... Автор Анатолий.
  • Ну, Светлана, у тебя всегда что то новенькое и аппетитное! Ты настоящий кулинар, твое кул... Автор Анатолий.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Юлия77
Светлана50
Екатерина15
Анатолий14
Ольга4
Славяна2
Лена2
Lili1

Победители прошлого месяца!
Юлия110
Ольга83
Светлана72