class="archive category category-domashnie-zagotovki category-83">

. ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Домашние заготовки на зиму рецепты с фото: компоты, варенье, соленые и маринованные овощи, сушеные и замороженные фрукты и ягоды, салаты, закуски, маринады, соки, сухофрукты… Все это вы найдете в данном разделе

Маринованные огурчики
Огурчики маринованные хрустящие

Лето в самом разгаре. Только успевай! Созрели овощи и фрукты. И все это требует внимания. Не принято у нас выбрасывать дары природы. Ведь зима все подберет. Это уже на собственном опыте знаем. Да и приятнее всегда, когда на столе свое, домашнее. Душа радуется! Мы маринуем огурчики на зиму и солим. Рецепты я выбираю свои самые любимые, которыми пользуюсь давно. Да и от новых не отказываюсь. Например, никогда не закатывала маринованные огурцы ...


Желе из смородины на зиму
Желе из белой смородины

Заготовки из черной и красной смородины весьма популярны: из ягод готовят варенье и компоты, джемы и соусы, но не все знают, что из белой смородины десерты получаются нисколько не хуже. И если вы ищете рецепт приготовления сладкой заготовки из этой ягоды, то вы попали точно по адресу, так как сегодня будем готовить вкусное янтарное желе из белой смородины. В белой смородине большое содержание пектина, поэтому здесь не требуется много времени ...


Яблоки в сиропе на зиму
Яблоки в сиропе

Заготовки на зиму очень и очень разнообразны. Чего только не запасают хозяюшки – это и компоты, и варенья и соленья. Наверняка у каждой хозяйки есть свои любимые, проверенные рецепты разных заготовок. Но, несмотря на распухшую кулинарную записную книгу, всегда есть место для чего-то нового. Сегодня мы предлагаем вам узнать, как сделать яблоки в сиропе на зиму дольками. Конечно, свежие яблоки можно хранить почти всю зиму, без вреда для них. ...


Соус из красной смородины на зиму
Соус из красной смородины

Чтобы приготовить соус из красной смородины понадобится летняя сезонная ягода и специи, которые можно регулировать на свой вкус. При варке соус можно дополнять новыми ингредиентами, тем самым, насыщая конечный результат все новыми нотками. Кетчуп можно заготовить впрок или использовать, сразу после охлаждения, к любому мясу, птице, рыбе. Из данного количества используемых продуктов, в конечном итоге, получается, примерно, 450-480 г готового ...


Икра из помидоров на зиму
Икра из помидор

Икра из помидоров на зиму - это потрясающе вкусная заготовка, которую можно использовать по разному: как самостоятельную закуску, как отличный соус для мяса или шашлыка или как добавку в супы или вторые блюда. Есть много вариантов такой заготовки, но этот рецепт, по мнению многих опытных кулинаров наилучший. Ведь важно не только приготовить овощную массу, а придать ей особенный вкус и аромат и сохранить его. Состав ингредиентов заготовки ...


Лечо из кабачков
Лечо из кабачков на зиму

Лечо из кабачков - легкая в приготовлении овощная заготовка на зиму, мы ее называем салат «Пир». В состав консервации входит болгарский перец, который прекрасно сочетается с основой заготовки – кабачками, имеющими нейтральный вкус. Чеснок наполняет закрутку пикантными вкусовыми нотками и замечательным, только ему присущим ароматом. Связующими звеньями являются томатная паста и подсолнечное масло. В качестве консервантов используются ...


Вишневый компот на зиму
Вишневый компот на зиму

Одна из самых вкусных и популярных заготовок в банке – вишневый компот на зиму. Ну, кто не хочет насладиться ярким бархатным вкусом такого вкусного напитка из вишни в студеную зиму и окунуться в летние воспоминания! Этот рецепт заготовки без стерилизации прост и доступен, а необычное дополнение в виде палочки корицы, придаст компоту новый вкус. Если у вас под рукой есть звездочки аниса, используйте по желанию два-три лепестка. Использовать ...


Вишня в собственном соку
Вишня в собственном соку

Вы собрали хороший урожай вишни? Тогда заготовки из нее будут для вас очень актуальными. Даже, если вишня не растет под вашими окнами, вы всегда можете купить ее на рынке. Сочная, ароматная и очень вкусная ягода великолепно зарекомендовала себя во всевозможных заготовках на зиму – вареньях, компотах, соках, ликерах. Вишня в собственном соку в виде заготовки на зиму пригодится для тех, кто любит печь пироги, пирожки, варить кисель или готовить ...


Помидоры с хреном
Соленые помидоры

Соленья – национальное «лицо» русской традиционной кухни. Практически в каждой семье любят маринованные огурчики или помидорчики, особенно в холодное время года. Многие варианты рецептуры подразумевают длительное приготовление и большую трату времени. Кроме того, молодым хозяюшкам, не имеющим в консервировании никакого опыта, приходится не сладко. Для худеющих персон, которым можно употреблять соли ограниченное количество, данный ...


Брокколи на зиму
Заготовки из брокколи

Как правило, свежую капусту брокколи используют для создания роскошных пюре или нежных супов. Если же речь идет о заготовках на зиму, то ее чаще всего просто морозят в сыром виде. А вот маринованная брокколи встречается редко. Почему? Прежде всего, из-за очень нежной структуры. Стоит немного передержать эту капусту в кипятке, и она превратится в кашу. Именно этого и опасаются многие хозяйки. Но сегодня мы расскажем, как сделать маринованную ...


Варенье из черники
Варенье из черники

Черника — одна из самых распространенных ягод, которые растут в России. Собирать ее достаточно тяжело, однако оно стоит того. Ведь эта ягода невероятна полезна. Стоит ли говорить о целесообразности ее консервирования? Конечно же, нет! Перед вами подробный пошаговый фото рецепт черничного варенья, в которое добавим ароматную ваниль. Именно эта пряность украсит своими вкусовыми оттенками нашу сладость. Итак, давайте готовить варенье из ...



Последние комментарии
  • Надо довериться повару! Он плохого не посоветует!... Автор Анюта.
  • Как только вкусно! Да с такими добавками. Меня тоже заинтриговал данный рецепт. Хочу и со ... Автор Светлана.
  • Признаюсь, что никогда не пекла блины с добавлением крахмала. Кекс и бисквит делала в тако... Автор Светлана.
  • Блины прямо золотистые получились - красивые на вид и вкусные. Вполне доступный рецепт. Мо... Автор Светлана.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Светлана50
Юлия К22
Нинель20
Анатолий16
Екатерина2
ТАТЬЯНА2
ольга1
Инна1

Победители прошлого месяца!
Юлия К105
Светлана72
Ольга34