Десерт без выпечки

Десерты без выпечки рецепты

Порций: 3   Время приготовления: 40-50 минут 07. 06. 2014 г.

Десерты без выпечки можно приготовить из творога, из фруктов с желатином или из печенья. Все рецепты позволяют создать оригинальное и одновременно простое угощенье, избежав возни с тестом. В отличие от привычных тортов или пирожных, для приготовления такого десерта нет необходимости включать духовку и печь коржи. Вместо выпечки потребуется охлаждение, что особенно важно летом. Десерт без выпечки из печенья с вареной сгущенкой – самый простой вариант из всех, о нем и будет первый пошаговый рецепт с фото.

Десерт без выпечки из печенья

Десерты без выпечки

как приготовить десерт из печенья со сгущенкой

Ингредиенты:
Ингредиенты для десерта без выпечки

  • печенье – 500 г;
  • вареное сгущенное молоко – 1 банка;
  • сливочное масло – 150 г.

Печенье для десерта лучше выбрать сухое, песочное или бисквитное. Классический вариант – “Юбилейное”. Впрочем, можно использовать даже домашнее зачерствевшее печенье. Его следует раскрошить так, чтобы получилась не мука, а масса, в которой есть и мелкие, и относительно крупные крошки, точно так же, как на шоколадную колбасу. Лучше всего это делать вручную: растолочь небольшими порциями в ступке или насыпать в плотный пакет и раздавить скалкой или толкушкой для пюре. Можно наломать печенье руками.

Печенье для десерта

Масло для десерта следует заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Оно должно стать мягким и податливым, но не жидким. Масло необходимо взбить миксером 2-3 минуты.

Взбитое сливочное масло

Для крема нужно выбрать густое сгущенное молоко. Желательно, чтобы оно было без добавок и искусственных ингредиентов, только молоко, сахар и вода. Вареную сгущенку следует добавить к маслу.

Как приготовить крем для десерта

Эти два компонента необходимо взбить до однородности. По желанию к ним можно добавить ванильный сахар, корицу или порошок какао. Десерт без выпечки можно приготовить и без масла, но тогда он может показаться приторным и плохо застынет.

Ванильный сахар корица какао

Получившийся крем следует соединить с измельченным печеньем. Емкость для смешивания должна быть большой, чтобы перемешивать было удобно.

Крем для десерта

Печенье и крем необходимо перемешать лопаткой так, чтобы получилась липкая масса. Сгущенное молоко с маслом должны склеить в единую массу все крошки.

Измельченное печенье сгущенка

Для формирования десерта без выпечки потребуется прямоугольная или круглая емкость с высокими бортиками. Подойдет форма для выпечки или пластиковый контейнер, миска или кастрюля. Выбранную емкость необходимо застелить фольгой или пленкой. В форму следует выложить сладкую массу из печенья и крема. Каждую порцию ”теста” нужно тщательно утрамбовывать, чтобы не осталось пустот.

Десерт из печенья в формочке

Десерт из печенья и сгущенного молока необходимо охладить. Его следует поставить в холодильник на 2 часа. После того, как “тесто” хорошо застынет, его можно аккуратно извлечь из формы и освободить от фольги или пленки.

Десерт из печенья и сгущенки

Десерт без выпечки можно украсить тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Подавать его следует охлажденным, нарезав ломтиками, как торт, или небольшими кусочками “на один укус”.

Быстрый десерт

Рецепт № 2

пирожные без выпечки

Продумываете меню к приходу гостей, и совсем нет времени возиться у плиты? Как раз для этого случая предлагаем приготовить десерт без выпечки. К чаю можно приготовить нежное на вкус и оригинальное в разрезе пирожные без выпечки или торт, используя творожную массу и хлебные палочки. Сладкая творожная масса как раз идеальна для быстрых десертов и вполне может заменить крем. Немного фантазии и вкусное лакомство готово на раз, два, три.

Творожный десерт без выпечки

Десерт без выпечки

Для приготовления вкусных пирожных потребуются

Ингредиенты:

  • Хлебные палочки - 250 гр.,
  • Сметана – 3 ст. л.,
  • Творожная масса с шоколадной крошкой – 500 гр.

Процесс приготовления:

пирожное без выпечкиПодготовить хлебные палочки, массу из творога и сметану.

десерт без выпечки рецептВ сладкую творожную массу добавить сметану и хорошо размешать.

крем творожныйЧтобы получились нежные пирожные, нужно каждую хлебную палочку обмакнуть в творожную массу.

рецепт пирожных без выпечкиВыложить палочки плотно друг к другу  в один ряд на плоское блюдо. Продолжаем выкладывать палочки как поленья, всего должно получиться три ряда. У меня получилось три стопки в три усеченных как пирамида ряда.

пирожное поленоПирожные обмазать творожной массой со всех сторон. Сверху обсыпать крошкой из натертых на мелкой терке палочек.

Чтобы пирожные без выпечки хорошо пропитались, дать им постоять полчаса при комнатной температуре, а после убрать в холодильник.

Как видите, рецепт очень прост, с таким десертом без выпечки справятся даже дети. Через несколько часов пирожное будет готово.

За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Елену Ермашеву.

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

Метки записи:
Комментарии к записи "Десерты без выпечки рецепты"
Перейти к форме комментирования
  1. Что за хлебные палочки? Это типа российского савоярди?

    • Савоярди из бисквитного теста, а эти палочки не сладкие и из дрожжевого теста. Довольно приятные на вкус.

      • Надо будет посмотреть в хлебном отделе.

      • Я видела такие палочки, у меня дети их покупали и просто так их трескали.

      • Я не слышала о таких палочках, интересная вещица. В каких отделах их искать то? В хлебном наверное???

        • У нас эти палочки в отделах с печеньем и пряниками, там где сушки и бублики.

      • Есть у нас такие палочки, причем были трёх видов: ХП оригинальные, ХП с кунжутом и ХП с томатом и садовыми травами и, как говорит всё тот же Николай Воронин — вкусная хрень! Надо будет действительно какой-нибудь аналог тирамису сделать.

        • Вы уже закупили пару пакетиков? 😉

      • Купил пару пакетов, уже второй дохряпываем! 🙂

        • Максимус тоже похряпывает?

      • А как же без хвостатого! 🙂

  2. Удобно делать без выпечки, особенно когда жарко или не хочется.
    Простой и быстрый рецепт. Здорово!

  3. Классный рецепт быстрого десерта, так на скорую руку. Но я бы вместо крошки для посыпки использовала кокосовую стружку, так более ароматно будет, да и люблю я эту вещь!

  4. вот нам и российский вариант приготовления тирамису)))))
    а я кстати как-то видала такие палочки))))
    но не придала значения))))

    • Света, они очень вкусные, даже так, без крема.

    • Осталось найти российский аналог маскарпоне. Хотя парочку кандидатов назову — каймак и сузьма.

      • Каймак домашний или магазинный?
        Сузьма мне еще не знакома.

      • Каймак я бы не стал рисковать, взял бы магазинный.
        А сузьму промышленного производства мне не удалось найти, а домашняя это может только в Средней Азии.

        • Магазинный каймак очень отличается по вкусу от домашнего, потому и спросила.

      • Магазинный это всё-таки стандарт, хоть как-то гарантирующий повторение результатов, а домашний,. даже если удастся найти постоянного поставщика, это всегда рулетка.

      • Я как-то пробовала заменить его «Альметте» сливочным без добавок или «Омичкой».К сожалению,я не пробовала оригинальный тирамису. А вот подруга с успехом заменяет его жирным домашним творогом и такими же сливками.

  5. но мне кажется даже на фото видно, что они совсем не пропитались))))

    или я не права?

    • Надо пробовать, печенье же тоже с творожной массой под шоколадом не растекаются, когда торт в виде домика делаешь.

      • да — это точно — всё нужно пробовать))))
        но у меня ДИЕТА)) пока противопоказаны эти палочки и все десерты мне))))
        ну ты понимаешь Анечка 😉

        а хочется — жуть как 😉

        • Понимаю, как никто другой 😉

  6. 😉

  7. Очень интересно,а главное,быстро! Осталось только присмотреть палочки.Мне кажется у нас я таких не видела.

    • А вы посмотрите, я думаю, найдете, Наталья.

  8. всегда нравятся такие рецепты,которые моментально можно приготовить и съесть

  9. из последних,что мы готовили -крекер,бананы,все пропитывалось сметаной с сахаром.

  10. Нравятся мне десерты без выпечки. Здесь проявляешь минимум фантазии — и появляется новое сладенькое блюдо. Кулинарная изобретательность берет верх. Вкусно.

  11. Замечательный десерт. А летом всегда можно разнообразить ягодами. Вкуснее и полезнее будет. Да и с фруктовым желе можно разнообразить. Знаю, что будет очень вкусно.

    • С желе хороший вариант будет, поддерживаю вас!

  12. Весьма аппетитные десерты. А я готовлю из печенья шоколадную колбаску.

  13. На такую песочную основу можно наносить крем из взбитых сливок. Празднично и невероятно вкусно.

  14. Это просто чудные рецепты, как же я их раньше не заметила, в итоге у меня палочки такие так и пролежали без дела, теперь буду знать. По первому рецепту тоже хочется приготовить. Оба рецепта взяла на заметку себе. С украшением можно поимпровизировать.

  15. Десерты без выпечки очень актуальны, особенно летом, когда не хочется долго стоять у плиты.

  16. Готовили по этим рецептам на даче, как раз и газ сэкономили и чай было с чем попить!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0