Чечевица с курицей

Чечевица с курицей

Порций: 6   Время приготовления: 1 час 30 минут 23. 11. 2014 г.

Если вам удалось найти в бакалее эту крупу, без сомнения берите её и экспериментируйте. Польза будет без сомнения, ведь чечевица содержит 30 % белка, витамины В и РР, а большое а также железо. Готовится чечевица намного быстрее гороха и фасоли. В процессе приготовления не разваривается, а также её не нужно замачивать, что значительно сокращает процесс приготовления блюда.

Чечевица с курицей

Чечевица с курицей
рецепт в мультиварке

В рецепте используется куриное филе с грудки. Не смотря на то, что белое мясо считается сухим по сравнению с другими частями курицы, в этом блюде все было отлично. Разумеется, сочные бедрышки или крылышки здесь тоже уместны и все будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. Готовить курицу и чечевицу будем в мультиварке, точно также как в этом рецепте все можно без труда приготовить на плите.
Существует несколько сортов чечевицы. Здесь зеленая чечевица, она же тарелочная. Она довольно приятна на вкус, отдаёт немного грибами.

Ингредиенты:

  • Курица – 800 г,
  • Чечевица (зелёная) – 3 мульти стакана,
  • Лук репчатый – 3 шт.,
  • Морковь – 5 шт.,
  • Вода – 5 мульти стаканов,
  • Соль – по вкусу,
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

Для справки: объем мульварочного стаканчика 160 мл.

Рецепты из чечевицыЧечевицу предварительно нужно перебрать и промыть.

Чечевица и овощиЛук нарезать полукольцами, сложить в чашу мультиварки с разогретым растительным маслом. Готовим на программе «выпечка» или «жарка». Морковь нарезается кружочками или брусочками, также отправляется к луку. Овощи слегка обжариваем с добавлением соли.

Куриное филе чечевицаВ это время нужно отделить куриное филе от кости. Если готовим курицу, то разделываем ее на порционные кусочки. Филе курица делим на кусочки, отправляем к луку с морковью, обжариваем еще минут 5.

Чечевица с курицей рецептКогда курочка немного схватилась,

чечевица в мультиварке засыпаем сверху чечевицу, заливаем водой.

Чечевица с курицей в мультиваркеМожно использовать кипяток, так процесс кипения начнется быстрее. Если требуется – добавляем еще соль и специи. В сезон овощей к курице с чечевицей можно добавить помидоры и сладкий болгарский перец, а так же нежную стручковую фасоль. Переустанавливаем программу, далее будем готовить блюдо из чечевицы и курицы на режиме «плов» или «гречка» (рекомендации для Панасоника). Закрываем крышку и ждём звукового сигнала об окончании приготовления.

Плов из чечевицыОткрываем крышку чудо-кастрюльки и перемешиваем ароматное второе блюдо.

Подаём тушёную чечевицу с куриным филе порционно, украсив зеленью. Удачно будет сочетать с салатом из свежих овощей.

Приятного вам аппетита!

Чечевица с курицей: рецепт и фото Светланы Буровой.

А еще можно приготовить вкусный суп из чечевицы с курицей, об этом мы уже вам рассказывали в одном из выпусков Записной книжки.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Чечевица с курицей"
Перейти к форме комментирования
  1. Светочка, блюдо отличное! И полезное. Как на счет чечевицы с какой ты еще готовила? И с какой больше понравилось?!

    • Я Светуль готовила вот только с такой чечевицей))))
      мне она понравилась)))

      Анюта вроде делала с красной))))

  2. Обалденная вкуснятина!!
    Светик ,угощай!
    А я еще и с золотистой такое блюдо творила, вкусно.

  3. Чечевица разве в дефиците? А курица с чечевицей — очень неплохо!

  4. В последнее время многие принялись готовить блюда из чечевицы. Из красной,зеленой,коричневой. Получается любое блюдо вкусным. Аналогичным тому, что в данном рецепте. А запах какой! В кафе пробовала бутерброд с чечевицей, козьим сыром и сельдереем. Мне он так понравился. Это говорит о том, что любому продукту всегда найдется достойное место на блюде.

  5. Желтенькое чудо и здесь поселилось вместе с курицей. Чечевицу полюбили и мы.

    • А мне кажется, чечевицу больше женщины любят 🙂 По крайней мере у меня так в семье.

  6. Аня, плностью тебя поддерживаю, в нашей семье едят чечевицу только женщины и мой папа и брат и все, остальные не считают ее за еду.

  7. Чечевицу готовим очень редко. А с мясом она очень вкусная, особенно с кроликом или с курочкой.

  8. А мне больше нравится красная чечевица, зелёная мне кажется жёстче.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0