Буженина из баранины рецепт для мультиварки и духовки

Буженина из баранины в мультиварке

Порций: 4   Время приготовления: 100 мин. 18. 02. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

Буженина из баранины в мультиварке

Буженина из баранины

рецепт для мультиварки и духовки

Перенесу из своего кулинарного альбома рецепт буженины из баранины в мультиварке.
Нам потребуется мякоть баранины, в моем случае большая часть задней ноги без кости.
Мясо натирается солью, специями, любимыми травками, чесноком и помещается в чашу мультиварки. Добавляется 100 мл воды и выбирается режим «тушение» на время 1 час. Потом переводим мультиварку в режим «выпечка» на 40 минут и запекаем мясо по 20 минут с каждой стороны.

Буженину из баранины  можно готовить  в духовом шкафу, при 180-190 градусах Цельсия. В форму для запекания нужно будет долить воду и выпекать 1ч 30 минут (если кусок мяса будет более 1.5 кг или с костью, время нужно будет увеличить). При желании буженину из баранины можно запечь в рукаве для запекания.

Блюдо можно подать как горячим, так и холодным,  в виде  бутерброда на завтрак (как альтернативная замена вредной колбасе!)

Приятного аппетита!

Следить за новыми рецептами и всеми полезными советами из записной книжки вам поможет рассылка:

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

Ингредиенты:

  • Баранина,
  • соль,
  • специи.

Процесс приготовления:

Метки записи:
Комментарии к записи "Буженина из баранины в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. спасибо большое)

  2. Очень интересное мясо. Я бы к баранине побольше специи добавила, так она вкуснее будет, и что главное для меня, так этот специфический запах пропадает.

  3. Буженину я не делала. Вполне подходящий рецепт. Но вот баранью ногу, нашпигованную чесноком и копченым черносливом запекали. Правда, мясо у нас получилось жестковатое. Его чаще нужно было поливать водой при запекании.

    • Светлана, у вас наверняка уже не молодой барашек был)

  4. Да, баранина на любителя. я вот не как не могу ее кушать с большим аппетитом, но автору спасибо!

  5. Признаюсь, что не готовила буженину из баранины в мультиварке. А вот я бы добавила чесночок. Мне кажется, что он хоть немного, но скрадывает запах баранины.

  6. Бараниной не часто себя балуем, к сожалению…

  7. Всего лишь 3 ингредиента, а какое вкусное блюдо.

  8. Из баранины такой интересный цвет у буженины. Надо как-нибудь попробовать, мясо только трудно найти.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0