Блюда из щуки капусты рецепт

Блюдо из рыбы с гарниром: жареная щука с капустой

Порций:   Время приготовления: 09. 01. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Блюда из жареной щуки тушеной капусты рецепт Светлана Бурова предлагает приготовить нам второе блюдо из щуки с гарниром по ее пошаговому фото рецепту:

Щука жареная с тушёной капустой

Для рецепта жареной щуки с луком  потребуется:

  • Щука, филе,
  • Лук репчатый – 3 шт.,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Масло растительное - для жарки рыбы,
  • Мука – для обваливания рыбы

Для гарнира к жареной щуке готовится тушеная капуста, для рецепта которой потребуется:

  • Капуста свежая – 1 маленький кочан.
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Кетчуп томатный – 3-4 ст.л.

 

Как приготовить жареную щуку с капустой на гарнир

Приготовим гарнир к рыбе из капусты:

Капусту нашинковать, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать соломкой. Добавить к капусте. Посолить, поперчить. Всё перемешать и немного поджарить на сильном огне.

Когда капуста немного обмякнет, огонь сделать средним и тушить минут 25.

За 10 минут до готовности тушеной капусты с морковью и луком добавить томатный кетчуп. Протушить на сильном огне.

Тушеная капуста к рыбе  готова.

В мультиварке тушеную капусту можно приготовить на режиме «плов», эта программа  с автоматическим отсчетом времени или в режиме «Выпечка» (для моделей, сходных с Панасоником) или «Жарка», время приготовления 30-40 минут при закрытой крышке с обязательным помешиванием.

 

Приготовим жареную рыбу:

Щуку тщательно промыть, разделать на филе, а потом на порционные кусочки. Каждый кусочек щуки надрезать поперёк, чтобы мелкие косточки были менее заметны.

Блюда из щуки капусты рецепт в мультиварке фото

Выложить в глубокую тарелку, посолить, поперчить. Перемешать. Дать постоять минут 15.

Разогреть сковороду с растительным маслом, каждый кусочек рыбы обвалять в муке и выложить на сковороду.

жареная щука с капустой рецепт фото

Обжарить щучье филе с обеих сторон до золотистой корочки.

жареная щука с капустой рецепт как приготовить

Лук нарезать, добавить к рыбе и потушить щуку с луком минут 10.

жареная тушеная щука с луком филе

Вкусное блюдо из жареной щуки и тушеной капусты по этому рецепту готово.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка Анюты и ее друзей!

 

Совет от Записной книжки рецептов:

Жареную щуку можно приготовить в мультиварке на режимах «Выпечка» или «Жарка» с открытой крышкой, время устанавливать произвольно, используя мультиварку как сковородку.

Если переворачивать филе щуки нет желания, а так же преследовать цель сделать блюдо из рыбы более полезным, приготовьте запеченную щуку, уложив кусочки филе, обработанные вышеуказанным способом в этом рецепте в несколько слоев. Из сырого лука на дне чаши можно луковую подушку для щуки. Что еще положить на дно выбирайте сами: растительное или сливочное масло, сметану, майонез или сливки.   Для приготовления запеченной рыбы в мультиварке  воспользуйтесь режимом «Выпечка», 30 – 40 минут будет достаточно, все зависит от толщины слоя рыбки.

 

Рекомендуем так же приготовить из щуки:

ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Блюдо из рыбы с гарниром: жареная щука с капустой"
Перейти к форме комментирования
  1. Вкусно, вкусно! Я один раз наблюдала, как на праздничном мероприятии повар разделывал здоровенную щуку для шашлыков. Он ее резал наискось, вытаскивал тихонько, как в селедке все косточки. Как здорово получилось. Щука — рыба вкусная, если бы не кости. Купила я домой щуку, разрезала наискось, а косточки вытащить не сумела. Профессионализма не хватило.

  2. Аппетитно выглядит, несомненно вкусное блюдо.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0