class="post-template-default single single-post postid-27700 single-format-standard">

Блины с яблоками

Порций: 4   Время приготовления: 30 мин. 18. 02. 2016 г.

Сладкие блины с припеком из фруктов особенно хороши на завтрак, но и к обеду в качестве десерта они уместны, не говоря уже про полдник.

Яблоки доступны в любое время года, поэтому напечь яблочные блины и помечтать о лете вы можете даже зимой!

Блины с яблоками

Блины с яблоками

рецепт вкусных блинчиков на кефире

Все очень просто, в блинное тесто добавим потертое яблоко. Кто-то любит готовить блины на молоке или воде, я предлагаю испечь на кефире. Выпечка получится сладкой и с приятной кислинкой кефира. Главное в приготовлении любого блюда - это качество продуктов, советую купить свежий кефир, а яйца использовать домашние.

Для приготовления нам понадобится 30 минут времени, на выходе – 4 порции.

Ингредиенты:

  • Яйца свежие - 2 штуки,
  • Кефир или домашняя простокваша - 400 миллилитров,
  • Яблоко сладкое -1 штука,
  • Сахар или сахарная пудра -2 столовые ложки,
  • Соль – щепотка,
  • Масло подсолнечное - 40 миллилитров,
  • Мука пшеничная -150 грамм.

Процесс приготовления:

Все ингредиенты должны быть не холодными, за час до приготовления выложите их на стол, чтоб согрелись. Готовим тесто в глубокой миске, в ней удобнее делать замес, чтобы ничего не расплескать. Вбиваем в миску яйца.

Два яйца тесто на блины

Венчиком или вилкой взбиваем их, добавляем сахар, лучше сахарную пудру.

Яйца размешать с сахаром

Вливаем кефир или домашнюю простоквашу, добавляем немного соли, хорошо перемешиваем. Яблоко нужно очистить от кожуры, потереть на крупной терке. Отправить в миску с тестом.

Тесто с яблоками

Отмерить нужное количество муки, просеять ее. По столовой ложке добавлять в миску и сразу замешивать тесто. Так масса будет однородной, без комков.

Тесто с яблоками на блины

Тесто готово, оставьте его на 5 минут в покое.

Сковороду (обычную или блинную) ставим на плиту. Перед выпеканием первого блина наливаем подсолнечное масло, распределяем его по сковороде, раскаляем. Наливаем жидкое блинное тесто с яблоками.

Рецепт блинов с яблоками

Из-за припека сразу смотрим, чтоб блин не подгорел. Огонь должен быть чуть больше минимального. Переворачиваем его, пользуясь специальной длинной и тонкой лопаткой. Если тестовый блин ломается, нужно будет добавить в него небольшую порцию муки.

Выкладываем яблочный блин на тарелку. Потом снова наливаем тесто и так жарим блинчики, пока оно не закончится. Совсем тонкими блинчики не получатся, потому что они с яблоком.

Яблочные блины

Яблочные блины на кефире готовы! Можно вовнутрь налить сметаны или сгущенного молока, завернуть их трубочкой. Вкусно с вареньем или с любым сладким соусом.

Совет:

Тесто для блинов для удобства можно замешивать с помощью миксера или специальной чаши блендера с лопаточками, получается намного быстрее.

Еще один рецепт вкусных блинов с яблоками по-французски:

Блины французские

Рецепт-->>

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Блины с яблоками"
Перейти к форме комментирования
  1. Я бы еще добавил немного корицы, ведь яблоки дружат с корицей, как вы думаете?

    • Думаю, корица будет уместна в этом рецепте.

  2. Корица и яблоки всегда хорошо дружили, так что она не испортит такие блинчики, а сделает еще более ароматными.
    Я вот всякие блины делала, но вот с припеком не пыталась даже, хотя пробовать доводилось, даже с болгарским перцем. Скажу вам, очень вкусно. Может соберусь и сотворю к Масленице 🙂

  3. Люблю сильно зажаренные блинчики. Такой рецепт для меня в новинку, а ведь яблоки всегда есть в запасе. Обязательно испеку, даже повод искать не буду.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.