class="single single-post postid-30805 single-format-standard">

Блины на кефире с кипятком

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 25. 02. 2017 г.

Наверняка, в каждой семье, блинчики являются любимой едой к завтраку и не только. Предлагаю приготовить заварные блины на кефире с кипятком, которые порадуют вас нежным вкусом и красивым видом. Блинчики получаются тонкие, мягкие, с небольшими дырочками, ну очень вкусные. Если уменьшить количество сахара, можно приготовить соленые блины с разными начинками. Из данного количества продуктов получается 15-20 блинчиков.

Блины на кефире с кипятком

Блины на кефире с кипятком рецепт с фото
Кефир лучше использовать покислее, не обязательно покупать свежий. Вместо кефира можно использовать кислое молоко или другой кисло-молочный продукт.

пошаговый фото рецепт блинов на кефире с кипятком

Мука кефир рецепт блинов

Ингредиенты:

  • Кефир 250 мл,
  • Яйцо куриное 1 шт.,
  • Сахар 2 ст.л.,
  • Соль 0,5 ч.л.,
  • Сода 0,25 ч.л.,
  • Кипяток 125 мл,
  • Мука пшеничная 160 г,
  • Растительное масло 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Возьмите глубокую емкость. Всыпьте сахарный песок, добавьте соль и куриное яйцо. Возьмите ручной венчик или миксер, взбейте до пышной консистенции. На данном этапе, для аромата, можно добавить ванильный сахар или чуть-чуть ванилина.

Яйцо сахар рецепт блинов

Налейте теплый кефир. Перемешайте.

Яйцо сахар кефир рецепт блинов

Добавьте просеянную пшеничную муку. Перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Рецепт теста на кефире для блинчиков

Закипятите воду. Добавьте в кипяток соду. Перемешайте до её растворения. Горячий содовый раствор налейте к тесту. Взбейте венчиком до однородности. Должно получиться жидкое тесто.

Кефирное тесто для блинчиков

Налейте подсолнечное масло. Перемешайте. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Заварное тесто на кефире для блинчиков

Хорошо раскалите сковороду. Смажьте небольшим количеством масла. Налейте порцию теста на кефире в центр сковороды и круговыми движениями распределите по всему дну. Жарьте на небольшом огне до зарумянивания с обеих сторон. Если блин невозможно перевернуть, он рвется, подсыпьте к тесту немного муки.

Рецепт блинов на кефире с кипятком

Тонкие заварные блины на кефире с кипятком готовы.

Блины на кефире пошагово

Выложите стопочкой и подайте немедленно к столу с вареньем, сметаной, медом или сгущенкой. Приятного Вам аппетита!

Тонкие блины на кефире
Метки записи:
Комментарии к записи "Блины на кефире с кипятком"
Перейти к форме комментирования
  1. В самом деле - Масленица в разгаре. Какие нам только блины не подаются. И как по волшебству - все вкусные. Разве от таких откажешься? Ясное дело, что нет. Будем наслаждаться блинами. Такие красивые на вид получились!

  2. Может и красивые,но их жарить и есть НЕВОЗМОЖНО!

  3. Блинчики получились аппетитные, я как то не решался приготовить заварные, потом смотрю часто этот рецепт мелькает в интернете, приготовил, они получаются тоненькие и как бы с завернутыми краями, теперь чаще буду готовить.

    • Вот! И Анатолий говорит, чудесные блинчики!

  4. Блинчики по этому рецепту очень вкусные получаются. Я в последнее время только и делаю
    заварные блины.

    • А я заварные блины на молоке люблю очень!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.