class="home blog">
Кровяная колбаса рецепт с яблоками
Рецепт кровяной колбасы

Яблоки часто используются в кулинарии при приготовлении различных мясных блюд. Чаще всего с ними запекают птицу, в частности давно устоявшейся классикой жанра считается сочетание яблок с гусем, уткой или дичью. Фрукты отлично гармонируют с телячьей печенью и паштетом, а также со свиными колбасками и жирным мясом. По сути, яблоки здесь играют роль легкого гарнира, который идеально подходит к трудноусваиваемой пище с большим количеством ...


Джем из крыжовника с апельсином
Джем из крыжовника

В большинстве своих сортов крыжовник имеет кисло-сладкий вкус. Этот факт дает ему большое преимущество. Крыжовник отлично подходит для всевозможных заготовок, из него делают варенье, джемы, соки, вино, желе, повидло, пастилу. К тому же свежие ягоды прекрасно подходят для пирогов. Сегодня предлагаем интересный вариант заготовки необычного джема – джем из крыжовника с апельсином и мятой. Вкус и аромат цитруса прекрасно дополняет основной ...


Салат с рыбой, капустой и креветками Каприз
Салат с рыбой и капустой

Много у нас в кулинарии салатов, тортов, десертов с чисто женским названием "Каприз". Моя невестка приготовила очень вкусный салат с рыбой и капустой, рецепт включает не только овощи, но и креветки. Я долго искала в интернете происхождение этого салата, потому что по вкусу мне очень понравился. И остановилась на том, что это блюдо напоминает небольшой сюжет средиземноморской кухни. Просто все переделано на свой лад. По рецепту в таком салате ...


Зразы мясные с яйцом
Зразы мясные с яйцом

Люблю выходные не потому, что не нужно идти на работу, а потому, что не нужно, идя с работы, заходить в магазины и затариваться продуктами. Наверное, я отношусь к тем женщинам, которые лучше эту святую обязанность отдадут мужьям, чем будут своё драгоценное время проводить в очередях. Однако если у всех выходной и все валяются в кровати до обеда, я такого себе позволить не могу, ну максимум до часиков 11, обед-то должен быть по расписанию. И тут ...


Долма рецепт в виноградных и капустных листьях
Долма

Вот уже несколько лет лучшие специалисты национальной кухни собираются на кулинарный фестиваль, посвященный долме (толме). Он проходит в Армении в середине июня. Повара поражают гостей как умением готовить классическую толму, так и новыми, созданными по авторскому рецепту, разновидностями древнего блюда. Самая вкусная армянская долма получается из свежих виноградных листьев. Они придают блюду неповторимых аромат и вкус. Нежные, тонкие ...


Апельсиновое печенье
Апельсиновое печенье

Всем любителям освежающих цитрусовых ноток в выпечке и десертах предлагаю попробовать апельсиновое печенье на сметане. Что примечательно – в рецепте используется весь фрукт, а не только цедра. Поэтому вкус получается ярким и насыщенным. В приготовлении нет каких-то особо сложных нюансов, поэтому испечь его сможет и начинающий поваренок. Такая выпечка – отличная альтернатива магазинным мучным изделиям, да и оригинальный вид непременно ...


Виноградные листья для долмы
Виноградные листья

Традиционная армянская долма (толма) может быть в вашем меню круглый год, если заранее запасти впрок виноградные листья. Их можно законсервировать и хранить при комнатной температуре в течение года, либо заморозить. Как это сделать - можно узнать в сегодняшнем выпуске. Примечательно, что эта заготовка без стерилизации. Виноградные листья прекрасно сохраняют вкусовые качества и текстуру. Имея в запасе консервированные или замороженные ...


Помидоры без стерилизации на зиму
Помидоры без стерилизации

У любой хозяйки, высаживающей огород, обязательно отведено место для помидоров. Хотя хлопот с ними много, но зато половину лета и почти всю осень кушать можно свежие, выращенные на собственном участке, овощи. Это, конечно, хорошо, но закатать их на зиму тоже нужно. Одной баночкой я никогда не ограничиваюсь. Ставлю помидоры в собственном соку, готовлю из них домашний кетчуп, варю томатный сок и обязательно добавляю в аджику. Но список «помидорных» ...


Вкусный рыбный суп
Рецепт лукового супа с рыбой

В создании этого рецепта большая заслуга принадлежит моему мужу. На заре наших отношений, когда он готовил намного чаще, чем сейчас, он время от времени угощал меня своим фирменным блюдом – супом из консервированной сардины. Готовил он его по следующей технологии – сначала большое количество лука уваривается до того момента, пока не исчезает неприятный запах, появляющийся у сырого лука в кипятке, а затем добавляются консервы и все остальные ...


Борщ в горшочке в духовке
Борщ в горшочке

Борщ – национальное украинское блюдо, которое давно вышло за пределы этого государства. Где только его ни готовят! Причём у каждой хозяйки он будет разным и по-особенному уникальным. Это объясняется тем, что экспериментировать с ним можно бесконечно. Хотите получить одновременно и первое, и второе блюдо? Сварите борщ с фрикадельками и подайте к нему те же пампушки с чесноком или обычную отварную картошку. Хотите приготовить свекольную ...


Огурцы в томатной пасте
Огурцы в томатной пасте

Огурцы в томатной пасте – хорошая альтернатива обычным маринованным огурчикам. Они получаются такими же крепкими, хрустящими, но при этом пропитываются маринадом, приобретая вкус ароматно-пикантной томатной заливки. В нашей семье эта заготовка съедается ещё до зимы. Во-первых, для неё всегда использую небольшую тару, максимальный объём склянок – 1 л, а во-вторых, сочетание огурцов и помидоров, а данном случае, пасты, может дополнить практически ...



Последние комментарии
  • Очень полезные и обстоятельные советы приготовления джема. Я сразу же записываю в свой кул... Автор Светлана.
  • Анатолий! Так за чем же остановка? Приходите в гости. Предупредите. И я Вас накормлю. Даже... Автор Светлана.
  • Прекрасный получился тортик, вот бы попробовать,,,, люблю в такую выпечку добавлять мед, о... Автор Анатолий.
  • Зразы тоже очень люблю, с фаршем получаются вкуснее, ранее добавлял в фарш всегда яйцо и п... Автор Анатолий.
Топ комментаторов
Светлана74
Анатолий32
Славяна31
Марина4
Оксана3
Лана3
Светик3
Надежда2

Победители прошлого месяца!
Светлана63
Анатолий50
Славяна16